I PRIMI
Ravioli con funghi del raccolto smalzati, frutti di bosco e Cacioricotta “km 0”
Tagliolini tiepido al nero di seppia con gamberi, pesto, pistacchi, pomodori infornati
Spaghettone “Matt Felicetti” al Gin, burro salato e limone con trota salmonata e germogli di Sakura
Riso mantecato al basilico con tartare di branzino e nocciole tostate