I Primi

I PRIMI

Spaghettone Trentino (affumicato), Trentingrana, uova di trota, ginepro “km 0” 

Conchiglie al nero di seppia mantecate con broccolo verde, pomodori datterini e alici

Riso “Acquerello” mantecato al limone con cumino e chips di guanciale

Crema di fagioli, cotechino, pomodorini infornati e zenzero “ km 0 “

Canederli di barbabietola con fonduta di Gorgonzola lime e lampone “ km 0 “