I Primi

I PRIMI

Ravioli smalzati ripieni di arrosto di maiale con crema di zucca e grue di cacao “km 0”

Gnocchi con ragù di cervo, frutti di bosco e cacioricotta “km 0”

Linguine Kamut “Felicetti” con guanciale, porri stufati, crumble di pane alla nocciola “km 0”

Riso mantecato al radicchio tardivo e Gorgonzola con nocciole tostate