I Primi

I PRIMI

Pacheri mantecati con salsa ai pomodori datterini gialli, capperi, olive e basilico

Gnocchi di patate mantecati con ragù di coniglio, piselli e cacioricotta

Riso Riserva S. Massimo mantecato con lime, the di Lapsang e cips di guanciale

Spaghetti alla chitarra trafilati al bronzo, mantecati al burro salato, gin, trota salmonata, uova di trota e germogli sakura mix “km 0”