I PRIMI
Insalata di riso venere con salmone marinato, ananas, mango e Guacamole
Riso mantecato al basilico con gamberi arrostiti e mousse di burrata
Spaghettoni “Matt Felicetti” mantecati al Gin Luz del Garda, burro salato, limone e trota salmonata “km 0”
Tagliolini fatti in casa smalzati con fondo di vitello, finferli e speck croccante “km 0”