I Primi

I PRIMI

Pacchero “Felicetti” aglio, olio, peperoncino e polpo

Riso “Acquerello” mantecato al basilico con scaloppa di foie gras d’anatra e granella di nocciole Piemontesi

Spaghetti al nero di seppia, cacio e pepe, bottarga, lime e lampone disidratato

Canederli con fonduta di formaggio e ragù di coniglio