I Primi

I PRIMI

Crema di fagioli con gamberi, zenzero al profumo di timo

Spaghettoni al nero di Seppia mantecati Cacio e Pepe con bottarga di Tonno, lime e lampone

Riso mantecato con erborinato di Capra, frutta secca e candita e polvere di fiori di garofano

Conchiglioni ripieni di Radicchio di Treviso con fonduta di Gorgonzola e guancetta di Vitello brasata