I PRIMI
Canederli di spinaci burro e salvia con fonduta di Gorgonzola e noci
Ravioli di stracotto, burro e salvia con melograno
Riso mantecato al Trentingrana con timo e ragout di cervo “km 0”
Spaghetti Matt “Felicetti” affumicati al ginepro, caviale di trota ed erba cipollina