I Primi

I PRIMI

Orzo mantecato alla Trentina con caprino e polvere di camomilla “ km 0 ” 

Riso “Acquerello” al tartufo nero, lardo Patanegra e polvere di cardamomo “ km 0 ”

Spaghetti al nero di seppia, cacio e pepe, bottarga, lime e lampone disidratato

Tagliolini fatti in casa con ragù di cervo e frutti di bosco “ km 0 “