Scrigno del Duomo in collaborazione con Birra Forst e Enterprise srl propone l’evento speciale ScrignoBREWING. La proposta prevede 4 piatti dello chef Mattia Piffer in abbinamento a 4 birre Forst di Merano:

Menù serata 

Birra  Forst 1857 – abbinata alla Tartar di carne salada con sfoglia friabile al timo e salsa tahina

Birra Forst Kronen – abbinata al Crostone tostato con culatello casolet e spinaci

Birra Forst Felsenkeller- abbinata allo Stinco di maiale con crema di sedano rapa e scalogno in dolce forte

Birra Forst Sixtus – abbinata alla Mousse di cioccolato guanaja 70% con crumble di cacao lime e lampone

Prezzo a persona  € 30,00

Inizio serata ore 19.00 con aperitivo esterno e stuzzicherie

Servizio birra con ApeCar Enterprise.

Booking tel 0461/220030