I DESSERT
Strudel di mele come si faceva una volta con gelato alla vaniglia “km 0”
Pannacotta alla vaniglia con insalata di fragole, crumble e riduzione all’aceto balsamico
Semifreddo alla vaniglia con sorbetto alla pesca “km 0” e meringhe
Variazione di cioccolato: soufflè, cremoso e biscotto morbido. Sorbetto al lampone
Creme Brullè al frutto della passione
Selezione di piccola pasticceria
Vini proposti al bicchiere con il dessert
Vendemmia tardiva Rupe Rè 2013
Vino Santo Arele 2001
Moscato Giallo Vinalia Cantina di Bolzano