I DESSERT
Strudel di mele come si faceva una volta con gelato alla vaniglia “km 0”
Il nostro Monte Bianco con mousse di castagne, salsa ai cachi e crumble al cioccolato
Sfera al cioccolato bianco, caffè, pistacchio, lamponi e glassa fondente
Variazione di cioccolato e frutto della passione: soufflè, cremoso, e biscotto morbido. Sorbetto al frutto della passione
Creme Brullè al timo e arancio
Selezione di piccola pasticceria
Vini proposti al bicchiere con il dessert
Vendemmia tardiva Rupe Rè 2013
Vino Santo Arele 2001
Moscato Giallo Vinalia Cantina di Bolzano
Porto Tawny Quinta do Noval