PRANZO DI PASQUA
Asparagi bianchi con speck cotto e salsa bolzanina
Gnocchi di patate della Val di Gresta affumicati con caviale di trota
Capretto cotto a bassa temperatura con spinaci novelli e purè di patate
Insalata di fragole con meringa, mousse di mascarpone al cocco, salsa inglese e sorbetto al lime
Tutto il menù € 55.00 vini esclusi
E’ DISPONIBILE ANCHE IL MENù ALLA CARTE