La Vigilia di Natale:
offriamo una selezione dei nostri migliori piatti
Pranzo di natale
Fette di salmone marinato con crema al limone, panna al rafano, insalata di puntarelle e croccante di panettone
Tortellini di cappone allevato in cortile con il suo brodo
Guancetta di vitello brasata su crema di sedano rapa e scalogni in dolce forte
Biscotto alla nocciola con pere kaiser cotte al forno, gelato allo yogurt e scaglie di cioccolato bianco
Menù disponibile con asporto con ritiro il giorno prima
€ 70.00 bevande escluse – Possibili variazioni al menù per intolleranze
Cenone di san Silvestro
Crudità di tonno con mango, crema di burrata e anacardi
Il nostro cotechino con lenticchie
Riso mantecato al limone con chips di guanciale e polvere di cumino
Trancio di spigola cotta sulla pelle con puntarelle saltate, pomodori infornati e olive taggiasche
Guancetta di vitello brasata su crema di sedano rapa e scalogni in dolce forte
Cilindro al cocco con frutti esotici e sorbetto al lime
€ 110.00 bevande escluse – Possibili variazioni al menù per intolleranze