PRANZO DI PASQUA

Asparagi bianchi con speck cotto e salsa bolzanina

Gnocchi di patate della Val di Gresta affumicati con caviale di trota

Capretto cotto a bassa temperatura con spinaci novelli e purè di patate

Insalata di fragole con meringa, mousse di mascarpone al cocco, salsa inglese e sorbetto al lime

Tutto il menù € 55.00 vini esclusi

E’ DISPONIBILE ANCHE IL MENù ALLA CARTE