I SECONDI
Petto di faraona con crema di patate, fave e cipollotto
Tagliata di filetto di manzo con purè di sedano rapa e cicoria
Polpo arrostito con mousse di broccolo verde, pomodori infornati, olive taggiasche, anacardi e zenzero
Polpette di vitello con porcini e purea di patate “km 0”