I SECONDI
Polpo stufato con cavoli, arance e primizie di stagione
Spigola cotta sulla pelle con insalata di quinoa e carciofi stufati
Petto d’anatra all’arancia con cavolo romanesco e mousse di zucca
Filetto di vitello con purè di patate alla barbabietola e radicchio tardivo al mosto cotto