I SECONDI
Polpo stufato con cavoli, arance e primizie di stagione
Spigola cotta sulla pelle con insalata di quinoa e carciofi stufati
Guancetta di vitello brasata con purea di sedano rapa e scalogno in dolce forte
Filetto di vitello con purè di patate alla barbabietola e radicchio tardivo al mosto cotto