I SECONDI
Trancio di ricciola con cavoli, arance e primizie di stagione
Spigola cotta sulla pelle, puntarelle saltate, pomodorini infornati e patate all’Olio extravergine del Garda
Stinchetto di maialino con purea di sedano rapa e scalogno in dolce forte “km 0”
Guancetta di vitello con crema di patate e spinaci salati “km 0”