I SECONDI
T
Polpo scottato con piselli, pomodori infornati, olive taggiasche, anacardi e zenzero
Ombrina cotta sulla pelle con patate schiacciate, asparagi verdi e cipolla agli agrumi
Filetto di maialino con crema di sedano rapa, scalogno in agrodolce e taccole “km 0”
Tagliata di Black Angus con fagiolini verdi, purè di patate e crumble alle nocciole
(400 g consigliata per due persone)