I SECONDI
Filetto di vitello con finferli e purea di sedano rapa “km 0”
Petto d’Anatra con coulisse al frutto della passione, purè di patate e carote arrostite “km 0”
Cartoccio di orata con zucchine, patate, olive taggiasche e pomodori datterini
Carrè di maialino da latte con crema di ceci e scalogno in dolce forte “km 0”